Польза чая
Воздействие чая на организм человека имеет огромный спектр, к примеру, в древнем Китае листья чайного дерева считались лекарством.
С развитием технологий человек сделал много научных подтверждений о пользе и воздействии в целом чая на организм. Ключевые исследования были проведены за несколько последних десятилетий, поэтому современным людям очень повезло иметь возможность получить такую информацию.
В свежем чайном листе есть множество разных элементов,но больше интерисует настой,так как он непосредственно попадает внутрь организма.
Поскольку в составе большое количество различных соединений,описывать их все нет смысла,здесь те,что представляют наибольшее внимание:
Аминокислоты,алкалоиды,эфирные масла,пигменты,витамины,дубильные вещества,органические кислоты.
И как же они влияют на организм?
Так как многие вещества биологически активны,они оказывают профилактику многих заболеваний.
Например, катехины защищают генетику клеток от воздействия внешнего излучения. Доказано что они тормозят процессы развития болезни Альцгеймера и Паркинсона! Есть лекарства на сонове зеленого чая запатентованные в США, которые используют при лечении этих болезней.
Вообще, катехины одни из самых полезных веществ в составе, и больше всего их в зеленом чае,но и улуны,красные чаи, пуэры также содержат его.
Они тормозят процессы влияющие на рост опухолей (катехины и другие компоненты чая тормозят развите онкологии), участвуют в процессе остогенеза (процесс построения костных тканей),эффектвивен при артрите, улучшает вентиляцию тканей, уменьшают риск инфаркта Миакардо,укрепляют каппиляры(уменьшает их хрупкость),нейтрализуют свободные радикалы (после сброса бомб на Херосиму и Нагасаки,в первые дни выжившие спасались большим употреблением зеленого чая),способствуют связыванию ядов и выведению их из организма,улучшают работу печени,мощное антиоксидантное свойство.
Вообще вся армия биофлавоноидов (катехины один из отрядов этой армии) принимает очень активное воздействие:
противоспалительное,спазмалитическое,антитромбическое,антивирусное,иммуностимулирующее.
В этом плане, чай невероятный продукт,потому что является одним из главных источников биофлаваноидов! Как пример можно отметить их наличие в свежем луке,брокколи,яблоках,редисе,грейпфруте,салате.
Наличие кофеина в соединении с танином, оказывает очень мягкое тонизируещее воздействие,улучшает работу сердечно-сосудистой и центральной нервной систем. Улучшает умственную деятельность!!!
Больше всего кофеина в черном чае. Некоторые сорта зеленого чая, из за особенностей производства,так же содержат высокий уровень этого вещества.
В этом случае крепость чая не влияет на наличие кофеина в нем, например доказано,что в цейлонском чае их наличие меньше,чем в китайских чаях считающихся менее крепкими.
Наличие теобромина и теофилина (это армия алкалоидов, кофеин так же отряд этой армии) оказывает сосудорасширяющее и мочегонное воздействие, улучшают работу почек.
Теофилин стимулирует функции дыхания, в медицине используют для лечения астмы!
Наличие танина и теотанина (армия дубильных веществ) способствуют понижению артериального давления, обладают антимикробным и дизенфицирующим действием. Эти вещества так же являются очень активными антиоксидантами, таким образом замедляют процессы старения организма!
Больше всего этих веществ в белом и зеленом чае.
В составе выявлено 15 аминокислот, 5 из которых являются незаменимыми (тоесть те аминокислоты которые наш организм не синтезирует сам, а требует их пополнение извне). Аминокислоты оказывают восстановительный эффект на нервную систему. Но не только, армия этих веществ участвует в процессах заживления тканей мышц,кожи,улучшения волос,концентрации внимания,сексуальной активности,настроения.
Белки с аминокислотами занимают приблизительно четверть чайного листа.Доказано,что чайный лист по питательности схож с бобовыми культурами!
Витамины тоже есть!
А,С,РР,К,D,E... Все это способствует нормальному состоянию слизистых оболочек глаз,горла,дыхательных путей. Кстати доказано что витамина C в 2-3 раза больше чем в лимонах и апельсинах. А-каротины очень полезны растущему организму.
Честно говоря, в чае куча элементов имеющие сложные названия, которые можно перечислять до бесконечности. Основной вывод который можно сделать-чай очень полезный напиток, который комплексно ухаживает за нашим организмом!
Существуют сотни (если не тысячи) разных поговорок которые дошли до нас из разных эпох, мне всегда нравилась эта: «Ежедневное употребление чашки чая приведет к исчезновению аптечного дела».
Хочу лишь добавить,что пить нужно качественный чай, ведь именно этот показатель влияет на все вышесказанное.
Напишите в комментариях, какие ещё вы знаете полезные свойства чая.
P.S. Если возникли какие то вопросы, или появилось желание приобрести отменный Китайский чай- пиши в ЛС!
